重庆筒子火锅（重庆筒子骨自助火锅）

火锅的做法有哪些?

1、蘸汁： 姜片少许+蒜末+小米辣+香菜+一个青柠挤出汁+1勺蚝油+3勺生抽+1勺香醋+少许沙姜(沙姜是灵魂！没有沙姜的话就多放点姜片)。

2、熬汤 猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。

3、Ad爱生活 2023-12-12 · 还没有任何签名哦 Ad爱生活 采纳数：87 获赞数：59 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 首先我们要将羊肉清洗干净，切成合适大小的块状羊肉放入锅内，煮至熟烂捞出。配菜切开。

4、步骤 ：丸子、酥肉、豆腐、土豆提前炸好备用，红烧肉提前蒸好切片。

5、四川火锅做法(专业版)的做法 先炖一锅汤，我炖的筒骨汤。当然你如果喜欢鸡可以炖鸡汤、喜欢鱼可以炖鱼汤、喜欢王八可以炖王八汤、喜欢补可以炖多鞭汤～～～我喜欢筒骨 请点击输入图片描述 香料配齐，网购的。

筒子骨火锅底料的做法

1、操作步骤如下：筒骨火锅底料的配方，主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。

2、一：火锅筒骨汤 详细配方：筒骨6斤，清水80斤，大葱200克，老鸭1斤，老母鸡1斤，姜120克，料酒20克，白胡椒12克 制作工艺：（1）首先将筒骨砍成块，大葱切段，老鸭以及老母鸡也砍成块，姜切片备用。

3、猪筒骨提前浸泡。放入锅子，添加足量的清水。加入葱、姜、八角、桂皮。煮开，撇去浮沫。炖至汤汁奶白色即可。将汤汁倒入火锅用的锅子。放入枸杞、红枣和山楂。烧开，切去浮沫即可。

4、大骨汤火锅汤底呈现乳白色为佳，让汤底呈现乳白色其实有一个小技巧，这个技巧同样也适合用于熬制骨汤。

5、而汤料的种类非常多，其中以各种骨头汤最受欢迎，味道也是最令人难忘的。骨头汤还可以用来制作美味的火锅底料，滋味美妙。

重庆火锅周记

1、吃火锅周记1 冬天是个最适合吃火锅的季节，很多家庭都会在家里自制火锅，我们也不例外。 星期五早上，妈妈说明天晚上要吃火锅，把我这只大馋猫馋得口水直往下滴，接下来的时间我简直是度秒如年，恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。

2、火锅店在重庆城里星罗棋布，街头巷尾，总能闻到它那诱人的香味，让人口水直流 “三千尺”，实在经不住那诱惑了，肚子里的谗虫开始 “大闹天宫”，怪不得来火锅店的人络绎不绝，生意热火朝天。

3、火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。

去重庆旅游,必须要吃的火锅有哪些?

重庆临江门洞子老火锅 临江门洞子火锅据说在重庆口碑很棒，民间排行跻身前三，冲着名头去尝尝，确实不错，正宗的重庆老火锅，人气很旺，汤料很足，推荐！渣渣老火锅 每天非常多人来吃，来晚了就只能排队了。

情满山城老火锅 来重庆市必吃的老火锅，同样是重庆市知名的老牌子，每日排队要排到晚上11点过。

【土货老火锅】整体水平不错，可以去试试；菜品九大碗性价比很高 【德庄火锅】：重庆老品牌了，我真的印象中是从小吃到大的。

去重庆不吃一顿火锅，感觉重庆像是白去了一场，今天小编就和大家介绍介绍关于重庆火锅店有哪些好吃的店铺。下次如果有机会还在重庆或者现在就在重庆的朋友们，你们可以直接去吃火锅了。

水火锅：这是重庆最有名的火锅之一，通常由猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和海鲜等肉类搭配蔬菜烹饪而成。麻辣锅：这是一种辛辣的火锅，通常由肉类、蔬菜和麻辣酱烹饪而成。

重庆德庄火锅：作为重庆火锅巨头，德庄火锅当之无愧。

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